レストラン&カフェ フルールド・オリーヴ

“小さいお店だからこそできる”
こだわりの一皿

「一度食べたらきっとトリコになってしまう…」と言っていただけるように、
一皿一皿それぞれこだりのあるオリジナル料理で構成しています。

直送で仕入れた新鮮な食材を、シンプルな調理法で厳選素材の旨さを最大限に味わう。
しっかりしたソースで素材の持ち味を堪能できる、
繊細だけど食べ応えのある一皿は、まさに「北海道の自然」。

小さいお店だからこそできる
こだわりの一皿とくつろぎの空間で贅沢なひと時をご堪能ください。

CHEF PROFILE

1960年
北海道帯広生まれ
1979年
札幌のホテルから、料理の道に入る。
1985年
渡欧 フランス、スイスなどの、三っ星レストラン「ジョルジュブラン」「マルクヴェラ」など、一流レストランで、修行。
1989年
帰国 札幌の各レストランなどで、料理長として勤務。
1995年
「フルールド・オリーヴ」を、オーナーシェフで開店。
2005年
開店10周年を迎える。
2015年
開店20周年を迎え、現在に至る。

PARTY

お誕生日や記念日のお祝い、忘年会や新年会、各種宴会に4名様からのお得なパーティーメニューをご用意しています。
ワイワイ楽しむ大皿料理にパエリアスペイン風がメニューに追加しリニュアルした「季節のビストロパーティーコース」是非お楽しみください。

ACCESS

〒062-0906 北海道
札幌市豊平区豊平6条6丁目5-16

地下鉄東豊線「学園前駅」2番出口から徒歩1分
(2番出口を右手に進むとある1軒家のお店です)

駐車場/有り(敷地内に8台)

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